Nachdem wir uns vor kurzem Elektrogrills angesehen haben, durften wir uns für Günther D. für den heutigen Post nach guten Holzkohlegrills im normalen Preissegment umsehen. Allerdings gibt es beim Kauf von Holzkohlegrills einiges zu beachten und das möchten wir an dieser Stelle klären.

Unsere Platzierungen

Für das perfekte Steak

Der erste Platz geht an den Weber One-Touch Premium. Dieser Kugelgrill erlaubt dank seines Deckels sowohl ein indirektes, als auch ein direktes grillen. Der Durchmesser von 47 cm entspricht einer Grillgröße von etwa 1.734 cm². Durch seine aus Stahlblech gefertigte Grillschale und den verschraubten Beinen hat er einen sicheren Stand.

Besonderes Ausstattungsmerkmal des Weber One-Touch Premium ist sein Holzkohlehalter und seine Ascheauffangschale, die das Reinigen des Grills erleichtert. Des Weiteren ist er mit einem hitzegschützten Deckelhaken bestückt, der es einem erlaubt den Deckel auch während des Gebraucht problemlos zu öffnen. Ein darin verbautes Thermometer zeigt dem Besitzer die Grilltemperatur an und hilft dabei zum perfekten Steak.

Zusätzlich ist ein Lüftungsschieber integriert, der dabei hilft die glühenden Kohlen mit ausreichend Sauerstoff zu versorgen. Der verchromte Grillrost ist klappbar und kann so nach den Bedürfnissen des Besitzers angepasst werden.

Mit seinen angebauten Rädern und einem Gewicht von 9,4 kg ist es möglich diesen Grill einfach zu bewegen und an unterschiedlichen Orten zu platzieren.

Für die ganze Familie

Den zweiten Platz belegt der Tepro Toronto. Dieser Standgrill erlaubt ein direktes Grillen auf einer Grillgröße von gut 2.405 cm². Die rechteckige Grillwanne besteht aus Eisen und ist Pulverbeschichtet.

Diese schwere, aber sehr robuste und langlebige Grillwanne ist sehr sicher, sodass es kaum möglich sein dürfte, dass sich Löcher in der Wanne bilden und die Kohlen hindurch fallen. Allerdings erfordert eine so schwere Grillwanne auch stabile Beine. Aber auch hier wurde auf Qualität und Sicherheit geachtet.

Lediglich beim Gewicht man sich die Qualität im Endeffekt bemerkbar, denn mit 24 kg ist der Grill nicht gerade ein Leichtgewicht. Aber dank seiner angebrachten Rollen erlaubt auch dieser Grill die leichte Veränderung des Stellplatzes.

Zu den Ausstattungsmerkmalen des Tepro Toronto gehört unter anderem eine Ascheauffangschale, die das Säubern des Grills vereinfacht. Zusätzlich angebracht sind ein Besteckhalter und sogar ein Flaschenöffner.

Dank seiner Grillhaube wird die Wärme im inneren des Grills gehalten, wodurch die Kohlen effektiv genutzt werden können. Das in den Deckel integrierte Thermometer sorgt auch hier dafür, dass der Besitzer sehen kann, bei welcher Temperatur sein Fleisch gart.

Außerdem ist an dem Tepro Toronto seitlich und unterhalb des Grills eine Ablagefläche angebracht, die der Besitzer dazu nutzen kann, das Grillgut, Getränke oder Schutzhandschuhe gegen Hitze abzulegen.

Für den schnellen Einsatz

Auf Platz drei befindet sich der Thüros I K3535 EF. Auf einer Grillgröße von 1.225 cm² erlaubt dieser Säulengrill ein direktes Grillen. Das quadratische Gehäuse ist aus Edelstahl und Aluguss gefertigt und mit einer Pulverbeschichtung überzogen.

Zur Ausstattung gehört eine Ascheauffangschale, wodurch die Reinigung erleichtert wird. Ein Lüftungsschieber dient dazu, die Kohlen je nach Bedarf mit mehr oder weniger Sauerstoff zu versorgen. Durch die die großzügige Luftzufuhr und die lange Säule werden die Kohlen hier schnell heiß und der Grill dadurch schnell einsatzbereit.

Ein möglicher Nachteil dieses Kaminzuggrills könnte jedoch sein, dass er über keine Rollen verfügt und so von einem zum anderen Ort getragen werden muss. Mit einem relativ geringen Gewicht von 7 kg sollte dies aber für Grillfans kein Hindernis darstellen. Ein geringeres Gewicht würde hier zur Vernachlässigung der Sicherheit führen und so ist das Gewicht des Thüros I K3535 EF völlig in Ordnung.

Worauf sollte man achten?

Mehr und mehr wird der klassische Holzkohlegrill, oft auch Rundgrill genannt, von anderen Modellen verdrängt. Mit Sicherheit kann man auch mit so einem Grill gut grillen, aber in den Funktionen ist er gegenüber anderen Modellen stark eingeschränkt.

Kugelgrills sind beispielsweise mit einem Deckel ausgestattet, wodurch die Garmethoden für das Fleisch verbessert werden. Und selbstverständlich kann man mit solchen Grills auch normal bzw. indirekt grillen, sofern man den Deckel abnimmt.

Ein weiteres Modell ist der Säulengrill. Diese Bauart ermöglicht es, dass die Kohlen mit viel Sauerstoff versorgt werden und damit besonders effektiv sind. Sie sind zwar schnell einsatzbereit, aber sind auch dafür bekannt, dass die Temperaturen gerne mal zu hoch steigen.

Egal welche Bauart man bevorzugt, bei einem Grill spielt die Größe eine entscheidende Rolle. Hat man die Absicht für mehrere Personen zu grillen, so sollte man zu einem Grill mit einer möglichst großen Grillfläche greifen. Außerdem sollte man vorab klären, ob man einen mobilen Grill benötigt, oder ob man den Grill nur für zu Hause braucht. Oft sind ein großes Grillrost und ein mobiler Grill nur schwer vereinbar, sodass man sich klar machen muss, welchen Hauptzweck der Grill erfüllen soll.

Sicherheit

Ein ganz zentraler Punkt sollte die Sicherheit eines Grills sein. Gerade bei Holzkohlegrills die enorme Hitze entwickeln besteht Brandgefahr. Man sollte also auf die Stabilität eines Grills achten und Wert auf einen geraden und sicheren Stand legen. Für stabile Beine eignet sich eine Verschraubung besser als eine genietete Variante.

Auch die Wanne sollte nicht zu dünn und von schlechter Qualität sein, denn sonst kann darunter die Hitzebeständigkeit leiden. Im schlimmsten Fall kann auch nach mehrfacher Nutzung ein Loch in der Wanne entstehen und die Kohle hindurch fallen. Ein Prüfsiegel in Form des GS-Zeichen zeigt dem Verbraucher, dass dieser Grill auf Sicherheit getestet wurde.

Zubehör

Die klassischen Rundgrills kommen ohne Zubehör gut aus, denn diese sind einfach und effektiv. Aber für diejenigen, die etwas mehr auf ihrem Grill zaubern möchten, sollten sich nach dem geeigneten Zubehör umsehen.

Für Schaschlikspieße kann man wohl auch noch einen Rundgrill benutzen, aber möchte man ein richtiges BBQ haben, braucht man einen Grill mit Deckel. Idealerweise besitzt dieser dann noch ein Grillthermometer, das dabei hilft, ein Steak perfekt zu garen. Auch besteht bei einigen Grills hierbei die Möglichkeit diese als Pizzabackofen zu verwenden. Ein zusätzlich erworbener Pizzastein hilft dabei eine Pizza innerhalb weniger Minuten schön knusprig zu backen.